Brescia Buona Il gusto dell’accoglienza

Un viaggio alla scoperta del buono e del bello nel territorio bresciano.

Questo è _Brescia Buona. Il gusto dell’accoglienza_ [2], (sito internet www.bresciabuona.it [3]), la rete di nove cooperative sociali attive nell’ambito della ristorazione e dell’accoglienza solidale, promossa dalla Fondazione ASM.

_Brescia Buona_ nasce per raccontare, attraverso un articolato programma artistico e culturale, tutte le realtà che fanno dell’ospitalità un’esperienza imprenditoriale virtuosa, unendo alla qualità dei servizi, l’attenzione alle persone e il rispetto per il territorio.

Le 14 dimore del gusto e dell’accoglienza che aderiscono a_ Brescia Buona_ lavorano con donne e uomini in condizioni di fragilità, offrendo loro un’occasione di inclusione e l’opportunità di una ripartenza; inoltre valorizzano i luoghi ai quali appartengono con proposte che sono il frutto di ricerche culinarie legate all’esaltazione dei prodotti locali.

_Brescia Buona_ ha visto la luce in piena emergenza sanitaria e, in attesa di far partire  il calendario di iniziative culturali in piena sicurezza, è diventata un racconto affidato ai social. Tanti sono i volti e le voci che tutti i giorni si affacciano dalle pagine Facebook [4]e Instagram [5]e suggeriscono con storie di cucina, di bellezza, ma soprattutto di rinascita e di riscatto, quanti insospettabili sapori possono esserci in un piatto. Un itinerario che, nelle prossime settimane, diventerà sempre più reale e non solo virtuale, con eventi realizzati nelle dimore aderenti alla rete.

In questo momento di crisi e di scelte, necessarie e coraggiose, _Brescia Buona_ incarna un modello di sviluppo possibile, ispirato a principi di impegno e solidarietà: un’occasione di rinascita partendo dal buono e dal bello.

Perché, come diceva Dostoevskij, _“la bellezza salverà il mondo”._