Conti in rosso, futuro nero per le imprese della ristorazione

Tra giugno e ottobre 2020, il 26% delle imprese della ristorazione ha accusato un crollo di oltre il -50% del fatturato. La media, invece, dice -35,9%. Ed a preoccupare ancora di più sono le prospettive nerissime per il futuro: il 34% delle imprese ipotizza fatturati più che dimezzati nel periodo Dicembre 2020 – Febbraio 2021. A dirlo la Fipe/Confcommercio. E ancora peggio va al catering, settore da 2,5 miliardi di euro, di cui 480 milioni che girano solo a dicembre, quest’anno totalmente azzerati. Queste le dure certezze, mentre il settore, come tutti, aspetta ancora di sapere come e se potrà lavorare nelle festività di fine anno.