Carni rosse o carni bianche?

Le ricerche scientifiche e i pareri di molti nutrizionisti sfatano la tendenza comune a credere che le carni bianche non contengono abbastanza ferro.

Spesso si è portati a consumare carni rosse che, secondo la credenza popolare, sono le sole ad essere ricche di ferro.

Ben 7 italiani su 10 si lasciano guidare da questo falso mito nella scelta della carne da consumare. Ma sfatiamolo!

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