Allevamenti, a Brescia esempi virtuosi di sostenibilità e benessere animale
Il comportamento criminale di alcuni non infanghi il lavoro onesto e rispettoso dei tanti agricoltori del territorio, quotidianamente impegnati nel garantire al consumatore prodotti agroalimentari di altissima qualità, conformi alle più stringenti normative e frutto di allevamenti certificati, sostenibili e attenti al benessere animale. Gli allevamenti bresciani – conferma Coldiretti provinciale – sono costantemente monitorati e sottopongono le mandrie a meticolosi controlli veterinari, senza dimenticare i continui investimenti da parte degli imprenditori in strutture, impianti e macchinari all’avanguardia anche dal punto di vista ambientale.
“E’ importante prendere le distanze dai casi isolati e supportare l’ottimo operato degli allevatori bresciani, valorizzando ulteriormente l’immagine delle nostre produzioni lattiero-casearie e non solo”, commenta Massimo Albano Direttore di Coldiretti Brescia. Un comparto che proietta l’economia agricola bresciana e lombarda ai vertici nazionali della produzione di latte: a livello provinciale – secondo i dati dell’Annata Agraria 2018/2019 presentata da Coldiretti Brescia lo scorso 11 novembre – la produzione copre quasi il 12% del latte italiano, con valore assoluto di 14,4 milioni di quintali.
Esempio virtuoso di questa filiera agroalimentare certificata e sostenibile è il caseificio Garda Latte di Lonato (BS), che produce ogni anno oltre 140.000 forme di Grana Padano ed elevate quantità di provolone, posizionandosi al quinto posto in Italia tra le cooperative lattiero-casearie e garantendo al settore economico bresciano l’eccellenza di una realtà solida, sostenibile e attenta alle esigenze del territorio anche dal punto di vista occupazionale. “Tutte le stalle che conferiscono latte alla cooperativa – conclude il Presidente Gardalatte Valter Giacomelli – sono certificate per il benessere animale così come la cooperativa stessa”.